Liana merevítő 5kg NEUTRAL

Semleges aromájú stabilizátor tejszínhabokhoz és töltelékekhez

Adagolás:
200 g stabilizátor + 0,3 l langyos víz + 1 l növényi tejszínhab
200 g stabilizátor + 0,1 l langyos víz + 1 l állati tejszín

(a sűrítő adagolása a felhasznált tejszínhab sűrűségétől is függ)

Használati utasítás : Keverje el a stabilizátort vízben. Azonnal a félig felvert tejszínhabhoz keverjük elektromos mixerrel. Verjük a kívánt állagúra. Állati tejszínhab használatakor az esetleges túlhabosítás miatt nagyon rövidre habverjük. Ízlés szerint édesíthetjük, gyümölcsöt adhatunk hozzá. Azonnal felhasználjuk a recept szerint formákba vagy az elkészített korpuszra. Kb. 1-2 órára hűtőbe tesszük stabilizálódni. A sűrítőszer adagolása a felhasznált tejszínhab sűrűségétől is függ.

Összetevők: cukor, dextróz, módosított keményítő E1414, zselatin.

100g termék energiaértéke: Energia 1685kJ/403kcal, Zsírok 0g ebből telített zsírsavak 0g, Szénhidrátok 94g ebből cukrok 87g, Fehérjék 4.8g, só 0.02g.