Gluténmentes cipók
A "grule" keleten burgonyát jelent, így a név a burgonyás-bryndza töltelékből származik, amely ennek a kelt péksüteménynek az alapját képezi.
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 150 ml langyos tej
- 1 teáskanál cukor
- ½ kocka élesztő
- 300 g Fehér Liana kenyérkeverék
- 15 g vaj
- 50 ml olajat
- 1 tojás
- 1 teáskanál porcukor
- 1 teáskanál sót
Töltő
- 150 g főtt burgonya
- 80 g sajt
- 1 kis hagyma
- só, őrölt fekete bors
Dörzsöléshez
- 1 tojás
- kis tej
- Liána rizsliszt a szóráshoz
- A langyos tejben elkeverjük a cukrot és hozzáadjuk az élesztőt. Hagyja felfutni az élesztőt 10-15 percig.
- A tészta hozzávalóit robotgépbe tesszük, az élesztőből megkelt kovászsal együtt, és a nem ragadós tésztát összegyúrjuk. Fóliával letakarva 45 percig meleg helyen kelesztjük.
- A főtt burgonyát villával megszurkáljuk, majd hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a húslevest. Ízesítsük fekete borssal és sóval, és keverjük sima töltelékre.
- A megkelt tésztát lisztezett felületre tesszük. Keverjük össze és nyújtsuk ki 5-7 mm vastagságúra. Köröket kiszúrunk, a közepébe egy kanál tölteléket teszünk és zsemlét készítünk, amit varrással lefelé helyezünk el. A kész zsemléket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Tenyerünkkel nyomkodjuk pogácsákat. Hagyjuk kelni 20 percig.
- Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra. Sütés előtt megkenjük a cipókat felvert tojással és kevés tejjel, és 15 percig sütjük.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 150 ml langyos tej
- 1 teáskanál cukor
- ½ kocka élesztő
- 300 g Fehér Liana kenyérkeverék
- 15 g vaj
- 50 ml olajat
- 1 tojás
- 1 teáskanál porcukor
- 1 teáskanál sót
Töltő
- 150 g főtt burgonya
- 80 g sajt
- 1 kis hagyma
- só, őrölt fekete bors
Dörzsöléshez
- 1 tojás
- kis tej
- Liána rizsliszt a szóráshoz
Termékek a recepthez
