Gluténmentes bécsi szelet

1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
2. A tojások sárgáját külön-külön kemény habbá verjük a cukorral, fokozatosan hozzáadjuk az olajat és a tejet. Kézzel enyhén hozzákeverjük a tortakeverékhez és a tojásfehérjéhez.
3. Sütőpapírral bélelt formába öntjük. 175°C-on 20-25 percig sütjük. Hagyja kihűlni
4. Forraljunk fel 600 ml vizet, a maradék vízben keverjük össze a LianaVITY-t és a Zlaté krémyt. Ezután a keveréket forrásban lévő vízbe öntjük, és állandó keverés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik.
5. Forrón öntsük a kihűlt testre, és hagyjuk megszilárdulni.
6. A tejszínt kemény habbá verjük, és egyenletesen elosztjuk a kihűlt és megdermedt zselén.
7. A gluténmentes piskótákat vízből és 2 evőkanál LianaVITU narancsból készült szirupba mártjuk. Tejszínhabra tesszük.
8. A végén egy cukrászzacskó segítségével csokibevonattal díszíthetjük a piskótákat.

Egy jó tipp:
A gluténmentes piskóták receptjét itt találod.