Glutenfreier Lebkuchen mit Sahnefüllung
Ein beliebtes Dessert mit cremiger Füllung.
Zutaten
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Teig
- 2 Eier
- 250 g Kristallzucker
- 400 ml Milch
- 120 ml Öl
- 300 g Feine Liane-Mischung
Füllung
- 400 ml Milch
- 1 Stk . Goldene Creme-Liana
- 1 Stück Vanillin-Zucker Liane
- 250 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 100 g gemahlene Walnüsse
- etwas Rum
Als nächstes brauchen wir
- Schokoladenglasur
1. Eier mit Zucker in einer Schüssel verquirlen, die anderen Zutaten vermischen. Wir bereiten einen glatten Teig zu, den wir auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech gießen. Bei 175 °C 20–25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Aus Milch, goldener Sahne und Vanillezucker machen wir einen Pudding, den wir abkühlen lassen. Butter mit Zucker verrühren, Nüsse, etwas Rum und zum Schluss Pudding dazugeben. Die Creme auf das Backblech streichen und mit Schokoladenglasur bedecken.
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Teig
- 2 Eier
- 250 g Kristallzucker
- 400 ml Milch
- 120 ml Öl
- 300 g Feine Liane-Mischung
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- 1 Stk . Goldene Creme-Liana
- 1 Stück Vanillin-Zucker Liane
- 250 g Butter
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