Glutenfreie Kakaokekse mit Milchcreme

1. Wir verarbeiten alle Zutaten zu einem weichen Teig, den wir für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Den Teig auf einer Matte ca. 3 mm dick ausrollen. Schneiden Sie die Räder aus, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie bei einer Temperatur von 180 °C etwa 5 Minuten lang.
3. Die Zutaten für die Creme vermischen, in einen Spritzbeutel füllen und zwischen zwei Rädchen füllen. Kombinieren und zum Aushärten 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Ein guter Tipp:
Aus der Füllung können auch Kekse gemacht werden: 80 g Teebutter, 50 g Milchpulver und 1 Löffel Puderzucker.