Čokoládovo-banánový cheesecake

  • Chutný cheesecake v ktorom sme na sušienkovú hmotu pridali nakrájané banány.
pre recept na Čokoládovo - orieškový cheesecake kliknite sem.
Čokoládovo-banánový cheesecake
  • 0
    hodnotenie
  • Trvanie
    01:00
    (h:m)
  • Porcie
    12
    (ks)

Ingrediencie

Sušienková hmota:
200 g kakaové sušienky
100 g maslo
2 lyžice mlieko

Plnka:
200 ml mlieko
2 ks Šľahačkové potešenie Liana
300 g jemný tvaroh
100 g Čokoláda Liana 70%
6 lyžíc (150 g) práškový cukor
15 g Želatína potravinárska číra Liana
50 ml mlieko

Poleva:
100 g Čokoláda Liana 70%
140 ml smotana na šľahanie

Dodatky:
banány

 

 

 

 

 

 

Postup

1. Pomelieme sušienky a zmiešame ich s maslom a mliekom. 
2. Natlačíme na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Uložíme do chladničky.
3. Želatínu necháme napučať v 50 ml mlieka na cca 10 minút. 
4. V mikrovlnnej rúre (cca 30-60 sekúnd) alebo nad parou roztopíme čokoládu. Šľahačkové potešenie vyšľaháme v mlieku, pridáme tvaroh, práškový cukor a roztopenú čokoládu. 
5. Napučanú želatínu rozpustíme v mikrovlnnej rúre asi 30 sekúnd alebo nad parou. Ihneď zašľaháme šľahačom do plnky. 
6. Na sušienkovú hmotu uložíme banány a vylejeme plnku. Povrch uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť.
7. Po 30 minútach opatrne vylejeme na plnku polevu, ktorú pripravíme roztopením smotany s čokoládou a necháme v chladničke celý cheesecake dobre stuhnúť najlepšie do nasledujúceho dňa. 
8. Ozdobíme šľahačkou a čokoládovými hoblinkami.

Dobrý tip:
Šľahačkové potešenie v 1 kg balení už obsahuje práškový cukor. Preto použijeme 100 g Šľahačkové potešenie a len 110 g práškového cukru.

Dobrý tip 2:
Ak nechceme, aby nám banány sčernali zľahka ich namočíme vo vode zmiešanej s kyselinou citrónovou.
 
Dobrý tip 3:
Bezlepkovú verziu cheesecaku pripravíme s bezlepkovými sušienkami podľa nášho receptu https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake

 

 

 

Čo si myslíte o tomto recepte?

0
Počet hodnotení: 0
Používaním stránok prevádzkovateľa Imrich Goliaš - LIANA-GOLF
súhlasíte s používaním cookies, pomocou ktorých vylepšujeme naše služby.
Viac informácií.