Naše recepty

Bezlepkový tmavý chlieb s kôrkou

Bezlepkový tmavý chlieb s kôrkou
Dľžka prípravy
3 hodiny
Náročnosť prípravy
jednoduchá

Ingrediencie

500 g Bread mix dark Liana
2 lyžičky cukor
430 ml vlažná voda
10 g čerstvé droždie
1,5 lyžičky soľ
2 lyžice olej
 
Dodatky:

ryžová múka Liana
rasca


Postup

  1. 1.     Odoberieme 100 ml vlažnej vody, pridáme droždie, cukor a pripravíme kvások. Do Bread mix dark dáme soľ, vykysnutý kvások z droždia, zvyšnú vlažnú vodu a mixérom vypracujeme cesto. Nakoniec pridáme olej. Zakryjeme potravinovou fóliou a necháme 60 minút kysnúť.
  2. 2.     Preložíme na pracovnú podložku vysypanú ryžovou múkou a spracujeme na bochník. Uložíme do ošatky, prikryjeme vreckom a necháme 45 minút kysnúť.
  3. 3.     Rúru vyhrejeme na 225°C a spodok jánskeho skla na 2 minúty ohrejeme.
  4. 4.     Misu z jánskeho skla vystelieme papierom na pečenie a preložíme do nej cesto z ošatky.
  5. 5.     Potrieme olejom a vodou a posypeme rascou.
  6. 6.     Dáme piecť na 40 minút zakryté a potom dopečieme na 15 minút bez pokrievky.
  7. 7.     Upečený chlieb potrieme vodou, zabalíme do utierky a necháme vychladnúť.



 

Produkty v recepte

Novinka
Ryžová  múka 500g

Ryžová múka 500g

Ryžová múka jemná 500g.
Cena / ks: 1,40 € s DPH
Novinka
BEZ LEPKU
BREAD  MIX DARK Liana 1kg

BREAD MIX DARK Liana 1kg

Bezlepková zmes na tmavý chlieb a pečivo s pohánkou.
Cena / ks: 4,00 € s DPH
Ošatka ratan guľatá 21cm

Ošatka ratan guľatá 21cm

Ošatka ratan guľatá 21 cm.
Cena / ks: 8,50 € s DPH
Novinka
Ošatka ratan oválna 24x18,5x9cm

Ošatka ratan oválna 24x18,5x9cm

Ošatka ratan oválna 24x18,5x9 cm.
Cena / ks: 9,90 € s DPH