Bezlepkový tmavý chlieb s chia semienkami

Bezlepkový tmavý chlieb s chia semienkami

Trvanie: 20:00 (h:m) Porcie: 18 (ks)
Tmavý bezlepkový chlieb s chia semienkami mäkký ako zamat.
Ingrediencie
1. deň - rozkvas
2. deň - cesto
  • 150 ml voda
  • 1,5 lyžice chia semienka
  • 300 g Bread mix dark Liana
  • 1 lyžička soľ
  • 1 lyžica olivový olej
  • 120 ml voda
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku
  1. Suroviny na rozkvas zmiešame vareškou v miske. Zakryjeme fóliou a necháme kysnúť cca 12 hodín na teplom mieste.
  2. Do 150 ml vody namočíme chia semienka a necháme 15 minút postáť. Do kuchynského robota dáme rozkvas z prvého dňa spolu so zvyšnými surovinami (aj s namočenými semienkami) a vypracujeme mierne lepivé cesto.
  3. Formu na chlieb vystelieme papierom na pečenie a namočenou vareškou preložíme cesto do formy. Vrch uhladíme, zakryjeme fóliou a necháme na teplom mieste kysnúť 6 hodín (chlieb sa musí nadvihnúť. Ak do cesta stlačíme prstom, tak musí byť jemné, pružné a nadýchané).
  4. Na dno rúry položíme plech na záparu a vyhrejeme rúru na 240°C. Pred pečením postriekame chlieb vodou, vložíme do vyhriatej rúry a do spodného plechu na záparu vylejeme 250 ml vriacej vody. Pečieme 15 minút. Potom spodný plech vytiahneme, chlieb opäť postriekame a teplotu znížime na 190°C. Dopečieme cca 40 minút. Počas pečenia ešte 1 - 2 krát postriekame vodou.
  5. Upečený chlieb vyklopíme z formy a necháme na mriežke vychladnúť.
Pridať hodnotenie
* * *
Ingrediencie
1. deň - rozkvas
2. deň - cesto
  • 150 ml voda
  • 1,5 lyžice chia semienka
  • 300 g Bread mix dark Liana
  • 1 lyžička soľ
  • 1 lyžica olivový olej
  • 120 ml voda
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Produkty k receptu
Newsletter

Máte záujem vedieť ako prvý o našich akciách, novinkách a receptoch?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.


Prijať nevyhnutné