Bezlepkové punčové rezy

  • Jemná piškóta poliata sirupom a ružová poleva. Na oslavách je to favorit na tanieri. Čo to je? No predsa miláčik medzi zákuskami, ale tentokrát v bezlepkovej verzii. Vedeli ste, že príprava s našou punčovou polevou je rýchla? A navyše jemná ružová farba dotvorí vzhľad každého zákusku alebo torty.
pre recept na Bezlepkovú punčovú tortu kliknite sem.
Bezlepkové punčové rezy
  • 56
    hodnotenie
  • Trvanie
    00:60
    (h:m)
  • Porcie
    50
    (ks)

Ingrediencie

Korpus 2 - krát:
230 g Cake mix Liana
4 vajcia
160 g cukor
100 ml voda
100 ml olej
ružové potravinárske farbivo
 
Sirup:
300 ml voda
150 g cukor
punčová aróma
rum
 
Punčová poleva:
1 vrecko Punčová poleva Liana
200 g cukor práškový
olej
voda
 
 
 

 

 

 

 

Postup

1. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor, žĺtky, olej a vodu. Cake mix už len zľahka vareškou primiešame k vyšľahanej hmote. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme pri 180°C približne 20 minút dozlatista. Druhý korpus pripravíme rovnako, ale na záver do cesta ešte pred pečením primiešame pár kvapiek ružového potravinárskeho farbiva.
 
2. Vodu s cukrom prevaríme, dochutíme rumom a punčovou arómou. Sirup necháme vychladnúť.
 
3. Upečený vychladnutý svetlý korpus prekrojíme. Spodný prekrojený svetlý plát natrieme džemom, prikryjeme ružovým plátom, ktorý rovnomerne polejeme uvareným vychladnutým sirupom. Znova natrieme džem a priložíme druhý svetlý plát. Pripravené punčové rezy zaťažíme na 2 - 3 hodiny. Nakoniec polejeme punčovou polevou pripravenou podľa návodu na obale. Polevu rozotrieme teplým nožom po celom povrchu a necháme stuhnúť.
 
Dobrý tip:
Najlepšie sa zákusok pokrája, keď poleva ešte nie je úplne stuhnutá. Krájame teplým nožom.
 
Dobrý tip 2:
Klasickú verziu receptu s pšeničnou múkou pripravíme zámenou Cake mix Liana za 230 g polohrubej múky a pridáme 1 vrecko Kypriaceho prášku do pečiva Liana.

 

 

 

Produkty k receptu

Čo si myslíte o tomto recepte?

56
Počet hodnotení: 4
Používaním stránok prevádzkovateľa Imrich Goliaš - LIANA-GOLF
súhlasíte s používaním cookies, pomocou ktorých vylepšujeme naše služby.
Viac informácií.